Varen liegt auf einer Sonnenterasse nördlich des Pfynwaldes auf einer von 760 Meter über Meer. Varen hat eine Rebanbaufläche von 132 ha, davon sind 3/4 Rotwein und 1/4 Weisswein.

Unser Rebbaubetrieb wird seit mehrern Jahren nach den Bestimmungen des naturnahen Weinbaus (IP=integrierte Produktion) gehegt und gepflegt. Das Ziel ist es durch naturnahe Produktion, edle, gehaltvolle, dynamische Weine zu erzeugen. Die Philosophie besteht darin den Beruf mit Liebe auszuüben und den Respekt vor der Natur zu bewahren.

Die Gottesanbeterin finden Sie auf unserem Signet und auf unseren Etiketten. Ihr Name rührt von der gebetsartigen Haltung Ihrer Fangarme her. Sie leben an sonnigen trockenen Orten mit halb hoher Vegetation z.B. an Weinbergen oder Trockenwiesen. Sie ist eine der am weitesten verbreiteten Fangschreckenart überhaupt. Zwischen Frankreich und Japan kommt sie in den warmen und trockenen Gebieten vor. Der Name des Tieres im Walliser Dialekt " Triiblryph " deutet klar auf die herbstliche Weinernte hin.